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焦げたパン粉

焦げたパン粉



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スパイスミルはありませんか?これにはブレンダーまたはフードプロセッサーを使用できます。

材料

  • 乾燥したアルボル2個または小さじ1/2。砕いた赤唐辛子フレーク
  • 4オンスの古くなった無愛想なカントリースタイルのパン、破れた

レシピの準備

  • オーブンを200°に予熱します。乾燥した中型オーブンプルーフフライパンを中〜高に加熱します。唐辛子とパンをときどきかき混ぜながら、パンが斑点状に焦げるまで6〜8分トーストします。

  • 鍋をオーブンに移し、パンが乾いてカリカリになるまで1〜1時間半焼きます。

  • バッチで作業し、スパイスミルでチリとパンを微粉末に粉砕します。

  • 先に行う: パウダーは1ヶ月先に作ることができます。室温で気密に保管してください。

レビューセクション

ベジタリアンタコスのチリライムマリネ焼き

ベジタリアンタコスのグリルは通常、簡単なレシピに従います。野菜のグリル、ビーガンに優しいタコスのトッピング、そしてすべてを吸収するためのたくさんの柔らかいタコスです。

この野菜のタコスレシピの調味料がそれを際立たせています。野菜を乾式グリルした後、アンチョチリ、クミン、フレッシュライムジュース、オリーブオイル、コリアンダーのスモーキーでピリッとしたマリネを入れます。

タコスのマリネ野菜は、通常のミートレスマンデーベジタリアンタコスバーをさらに一歩進めます。単なる平日の夕食ではなく、本当に特別なものです。


30分の食事レシピ

時間が足りませんか?それとも、料理に疲れ果てただけですか?これらの週半ばの夕食のレシピのアイデアは速くておいしいです。

ココナッツフィッシュカレー

30分足らずでカレー?信じて!これはBBCGood Foodから見つけたもので、タイとインドにインスパイアされたフレーバーがいっぱいのワンポットの驚異です。

材料:

  • 大さじ1の植物油
  • 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
  • 親指サイズの生姜、細かくすりおろした
  • にんにく3片、つぶした
  • 小さじ1エビのペースト
  • 細かく刻んだ小さな赤唐辛子1個(暑すぎるのが気に入らない場合は種を取り除いてください)
  • レモングラスの茎2本を割って、めん棒で傷つけます
  • 大さじ1のミディアムカレー粉
  • 大さじ1杯の軽い黒砂糖
  • 小さな束のコリアンダー、細かく刻んだ茎
  • 400g缶ココナッツミルク
  • 450gの皮なしメルルーサの切り身、長方形にカット、おおよそクレジットカードサイズ
  • 220gパック冷凍生海老
  • ライム1個、半分
  • ご飯、お召し上がりいただけます

ふたをした広いフライパンで油を熱し、玉ねぎを5分間柔らかくします。少し火を強め、生姜、にんにく、エビのペースト、唐辛子、レモングラスを入れてかき混ぜ、2分間加熱します。カレー粉と砂糖を加えてかき混ぜます。砂糖が溶け始め、すべてが固まり始めたら、コリアンダーの茎、ココナッツミルク、大さじ2の水を加え、弱火にします。

魚をソースに加え、エビをあちこちに押し込み、ライムの半分以上を絞ります。ふたをして、5分以上、またはメルルーサがちょうど調理されてはがれ、エビがピンク色になるまで煮ます。好みに応じてソースにライムを加えて、調味料を味わってください。コリアンダーの葉の上に散らして、ご飯と一緒に出してください。

デビルチキンフランセーズ

30分の食事の女王であるレイチェルレイは常にレシピホイールを再発明しています。私は、カラブリアのチリペーストと鋭いペコリーノロマーノチーズを組み合わせたこの特別な料理が大好きです。

材料:

  • 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚(入札なし)
  • 塩とコショウ
  • AP小麦粉、約1カップ
  • 大きな卵3個
  • わずかな大さじ1ディジョンマスタード
  • ミルク大さじ3
  • ペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレッジャーノチーズ大さじ3
  • 1 / 4〜1 / 3カップのオリーブオイルまたは植物油(淡い色のオリーブオイルまたはベニバナ油)
  • レモン2個
  • バター大さじ3
  • にんにく大クローブ2個、つぶしたりみじん切りにしたもの1個、半分にしたもの1個
  • 白ワイン約3/4カップ
  • 大さじ1のカラブリアチリペースト、ハリッサまたはシラチャ
  • チキンストック約11/2カップ
  • サーブ用の一握りのフラットリーフパセリ
  • 1斤のチャバタパン、長さ12〜14インチ、半分
  • EVOO、小雨のため
  • フレーク状の海塩、ふりかけ用
  • 1つの大きな束のルッコラ、きれいにされた、または箱入りの葉

材料とジェルボードを集めて鶏肉を作ります。

鶏の胸肉を水平に半分にし、蝶をつけます。木槌を使って肉を薄くするか、必要に応じて薄くします。鶏の胸肉のサイズによって異なります。肉を塩こしょうで味付けする。

ステーションを設置する:マスタード、ミルク、塩、コショウ、チーズで叩いた浅い皿の卵に小麦粉をまぶし、大きなフライパンに油を入れ(鍋を4〜5回転)、ワイヤーラックを挿入し、パーチメント紙で裏打ちしたベーキングシートを取り除きます。チキンに。

フライパンの油を中火から中火にかけて予熱します。鶏肉2を一度に小麦粉でコーティングし、余分なものを振ってから卵に入れ、余分なものを滴らせます。鶏肉を両側で3〜4分調理します。繰り返し、調理済みの鶏肉をワイヤーラックに移します。鶏肉が調理されたら、スライスして薄茶色のレモン1個を鶏肉と一緒に鍋に加えます。鍋から余分な油を拭き取り、火に戻し、バターを加えます。泡立ったら、にんにく1片、レモン汁1杯、ワイン、唐辛子ペーストを加え、約3分減らします。在庫を追加し、さらに5分短縮します。パセリを選んでみじん切りにします。

ガスバーナーまたはブロイラーの下でパンを焦がします。焦げたパンを半分にんにくでこすり、EVOOを振りかけ、フレーク状の海塩を振りかけ、パンをチャンクに切ります。

鶏肉をソースに戻し、時々回しながら3〜4分加熱します。スライスしたレモンを加え、ソースをかけます。パセリを加え、プレートに移します。小さな一握りのルッコラの葉と一緒にカツレツとモップ用の焦げたパンを添えてください。

ホイルのアジアンサーモン

私はほぼ毎週このサイトにアクセスします。DamnDeliciousは家庭料理人にとって素晴らしい目的地であり、彼女のレシピは常に独創的ですが、予算内でも簡単です。チュンガには15分からそれ以上のレシピがたくさんあります。この特別な料理は軽くて香りがよく、あなたにぴったりです!

材料:

大さじ2杯の減塩醤油

味付け米酢大さじ1

すりおろした生姜大さじ1

小さじ1シラチャ、オプション

挽きたての黒胡椒で味わう

薄切りにしたねぎ2個

オーブンを華氏375度に予熱します。ベーキングシートをホイルで裏打ちします。

小さなボウルに、蜂蜜、にんにく、醤油、米酢、ごま油、生姜、シラチャ、コショウを混ぜ合わせて味わう。

用意した天板に鮭をのせ、ホイルの四方を折ります。鮭に蜂蜜の混合物をスプーンでかけます。ホイルの側面を鮭の上に折り、完全に覆い、包みを密封します。

オーブンに入れ、火が通るまで約15〜20分焼きます。 *パケットを開封し、2〜3分間、またはキャラメル化してわずかに焦げるまで焼きます。

必要に応じて、ネギとゴマを添えて、すぐに出してください。

なすの照り焼き丼

キッチンに中華鍋がほこりを集めている場合は、それを引き出す時間です!オリーブマガジンからのこのダイナミックなビーガンレシピは、新鮮な風味と生姜とピリッとしたライムの仕上げが満載です。健康的で素早いものが欲しい夜のために作るのは素晴らしい植物ベースのボウルです。

材料:

  • ジャスミンライス120g
  • 大きなナス1個(サイズによっては2個)を分厚い小片に切ります
  • 植物油大さじ1½
  • 私は大きなニンジン、細かく刻んだ
  • ねぎ2個、3cmに切る
  • にんにく1片、つぶした
  • 生姜(親指サイズ)、細かくすりおろした
  • 醤油大さじ2
  • キャスターシュガー大さじ1
  • 冷凍枝豆75g
  • 一握りの薄くスライスした大根
  • ライム1、½ジュース、、½スライス
  • ゴマ小さじ2、トースト

240mlの水とつまみの塩を入れた小さな鍋にご飯を入れます。沸騰したら1分煮て蓋をし、弱火にして10分煮ます。火から下ろし、さらに10分間蒸します。

茄子を大さじ1の油でボウルに入れます。中華鍋を熱くなるまで5分間加熱し、焦げ目がついて柔らかくなるまで定期的に混ぜます。にんにく、ねぎ、にんにく、生姜を入れ、2〜3分または柔らかくなるまで炒めます。

醤油と砂糖を200mlの水と一緒に泡だて器で混ぜ、注ぎ、10〜15分間、またはナスが本当に柔らかくなり、ソースが減るまでゆっくりと煮ます。

その間、冷凍枝豆を沸騰したお湯で湯通しし、よく水気を切り、流水で冷めるまで洗い流します。もう一度水気を切り、大根と少し調味料を入れたボウルにひっくり返して、ライムの半分以上を絞り、よく混ぜます。

ご飯をボウルにスプーンで入れ、ナスとソース、豆と大根をのせ、ゴマをまぶして、ライムのスライスを添えて絞ります。


レシピのまとめ

  • 1⅓カップの濃い淹れたてのコーヒー、室温
  • ¼カップの植物油
  • ¼カップの濃い糖蜜
  • ブラウンシュガー大さじ2
  • 全粒小麦粉1カップ
  • ライ麦粉1カップ
  • パン粉2カップ
  • 無糖ココアケーキ大さじ2
  • 小さじ1½の塩
  • 小さじ2½のアクティブドライイーストまたはパン酵母

メーカーが提案する順序ですべての材料をパン焼き機の鍋に入れます。生地サイクルを選択します。機械が最後の上昇の終わりを示したら、生地を取り除きます。

オーブンを華氏375度(摂氏190度)に予熱します。生地を12個のディナーロール、または1個の9x5インチのパンに成形します。オーブンが予熱されている間、サイズが2倍になるまで上昇させます。すぐに上昇するはずです。

ロールパンの場合は予熱したオーブンで20分間、パンの場合は35分間、またはパンの底を軽くたたくと中空に聞こえるまで焼きます。


ニッケルシティシェフのお祝い

バッファロー独自のバージョンのようなものです 鉄人シェフ、ニッケルシティシェフコンペティションは、創造的で面白い料理の決闘で、ニューヨーク西部の最も才能のあるシェフを互いに競い合います。このディナーでは、ニッケルシティシェフチームが、コラボレーションの才能が驚異的な料理スキルと同じくらい強力であることを証明します。

アイリーンミラーが撮影したイベント写真。

  • Hors d&#39Oeuvre
    • ビーフタルタルとBr&ucircl&eacuteed HorseradishSabayonとトーストキャラウェイ
    • ローガンベリーガストリックとザワークラウトパウダーを添えた生ハムのラップとパンフライのミニチュアフォアグラピエロギ
    • フェンネルの香りのソーセージ、スープ、甘くてスパイシーなオニオン&ndashPepperゼリー、焦げたパン粉
    • 木製ニッケルボトルカクテル&gtハーフムーンオーチャードジン、スモークダックファット&ndashウォッシュカンパリ、パントエメス、天然温泉水
    • にんじんのグリーン、ナスタチウム、ローストした野生のキノコ、にんじんのピクルスを添えたビブハートサラダ
    • レナードオークスエステートワイナリースチームパンクサイダー
    • ポークブロス、チャウダーのピクルス野菜、ポテトフォームを添えたコーンアグノロッティ
    • シルバースレッドゲヴュルツトラミネール2012
    • ディルとビールをまぶしたタラと分解したアヒルの卵のタルタルソースとクリスピーオリーブオイルのフライドポテトと海塩とモルトビネガーパウダー
    • コンスタンティン・フランク・ピノ・グリ博士2011
    • リーキチップス、リーキコンフィ、焦がしたトマトのデミグラスソース、ハーブのガストリックを添えたハーブをまぶした子牛のテンダーロイン
    • オナベイヴィンヤーズメルロー-カベルネフランブレンド2007
    • デザートトリオ&gt Ch&egravevre Arborio Pudding with Wildflower Honey and Lavender Apple Frybread with Gjetost and Salty Butterscotch and Dark Chocolate Madeleine&ndashCinnamon Ice Cream Sandwich with Turkey Coffee Sauce

    ジェームズビアードハウスで開催されるイベントのチケットは、食事の費用とユニークなダイニング体験をカバーしています。ディナーは、米国のすべての地域および世界中の料理の達人によって準備されます。すべてのアルコール飲料は無料で提供されており、チケットの価格には含まれていません。


    裏庭でのバーベキュー:マーサ・スチュワートのブルーチーズバーガーなど7月4日のレシピ

    夏の暖かく晴れた天候が本格化する中、料理をするのに十分な時間、中にいるのは難しいです。マーサ・スチュワートは、グリルで焼いたステーキハウスのハンバーガーから、キャンプファイヤーで焼いたマシュマロ(チョコレートフォンデュ付き!)まで、屋外バーベキューの最高のレシピを今日と共有しています。

    ステーキハウスバーガー
    サーブ4

    • 11オンス骨なしカルビ、脂肪の大きな部分をトリミング
    • 11オンス大きな脂肪片を切り取ったサーロインステーキ
    • 赤玉ねぎ4スライス、各1/2インチ。厚い
    • 2オンスブルーチーズ、スライス
    • オリーブオイル、ブラッシング用
    • 粗塩
    • ゴマのブリオッシュパン4個
    • 等量のディジョンマスタードと全粒マスタードを混ぜ合わせて提供
    • ロメインレタスの葉、サービング用
    • 薄くスライスしたトマト、サービング用(オプション)

    両方の肉を細かく切ります。肉挽き肉の大きな穴をすりつぶします。ボウルに入れて、グラインダーの小さな穴から一緒に挽きます。 4つの等しい部分に分けます(それぞれ約5 1/2オンス)。それぞれ直径約31/2インチのパティに成形します。

    グリルを中火から強火に予熱します。タマネギを串に刺し、あらかじめ浸した串で横に切り、両面を油で磨きます。ハンバーガーの両面を塩で味付けし、ミディアムレアの場合は両側で2分半グリルし、最後の最後にチーズをハンバーガーの上に置きます。プレートに移します。

    玉ねぎを柔らかく軽く焦げ目がつくまで焼きます(片面約4分)。その間、パンをトーストするまでグリルします(約30秒)。マスタードの混合物、レタス、トマトでパンにハンバーガーと玉ねぎ(串から取り出したもの)をサンドイッチします。

    ライムと唐辛子のグリルコーン
    6人分

    • とうもろこし、殻、絹の6つの穂を取り除いた
    • 紅花油、ブラッシング用
    • ライムウェッジ、サービング用
    • 粗塩、サービング用
    • チリパウダー、サービング用

    グリルを中火から強火に予熱し、熱いグリルを油で軽く磨きます。とうもろこしをときどき回しながら、穀粒が柔らかくなり、斑点状に焦げるまで、約20分焼きます。

    とうもろこしを盛り合わせに移し、ライムウェッジ、塩、チリパウダーを添えます。

    スイカパンチボウル

    スイカの上部3分の1を切り取り、平らな面になるように下部をトリミングします。肉をすくい取ります。

    バッチで作業し、フードプロセッサーでスイカをピューレにします。細かいふるいにかけ、固形物を捨てます。 (ジュースは約9カップ必要です)。皮をラップで覆います。ジュースを冷蔵し、冷えるまで皮をむきます(約1時間)。

    果汁をセルツァートランスファーと組み合わせて皮に移します。

    ビールマルガリータ

    • グラニュー糖1/2カップ
    • 絞りたてのライムジュース1/2カップ
    • 5つのライムウェッジ
    • 粗塩
    • 氷2カップ
    • 3/4カップのシルバーテキーラ、チルド
    • 1(12オンス)ボトルメキシカンビール

    中型の鍋に砂糖と1/2カップの水を入れます。砂糖が溶けるまで、中火から強火でかき混ぜながら調理します。火から下ろし、室温まで冷まします。ライムジュースを入れてかき混ぜ、冷えるまで冷蔵庫に移します。

    4つのグラスのそれぞれの縁の周りにライムウェッジをこすります。受け皿に塩を入れ、各グラスの縁を塩に浸してコーティングします。各グラスに1/2カップの氷を入れ、取っておきます。

    テキーラをライムの混合物に入れてかき混ぜ、準備したグラスに均等に分けます。ビールをのせてかき混ぜます。各グラスにライムウェッジを飾り、すぐに出してください。

    トーストしたマシュマロ、焦げたパン、バナナスティックとチョコレートフォンデュ
    8になります

    • 8オンス。ほろ苦いチョコレート、みじん切り(1 1/2カップ)
    • 生クリーム1カップ
    • 大さじ3。バーボン(オプション)

    耐熱ボウルにチョコレートを入れます。キャンプファイヤーの上または中程度の高さのグリルの上に置いた中型の鍋でクリームを煮てから、チョコレートの上に注ぎます。 5分間放置してから、滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。バーボンで泡だて器。

    • 2ロールのフライパンパンを11/2インチにカットします。キューブ
    • 4本の熟したがしっかりしたバナナを11/2インチにカットします。厚い部分
    • マシュマロ1袋(10オンス)

    パン、バナナ、マシュマロを8本の串に刺します。キャンプファイヤーで乾杯。チョコレートフォンデュを添えてディップします。


    クランベリーグリルチーズ (22ページ)

    BonAppétitMagazine、2014年11月から:感謝祭の問題BonAppétitMagazine、2014年11月

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    • カテゴリ: サンドイッチとハンバーガーメインコース1つか2つの感謝祭のベジタリアン料理
    • 材料: チェダーチーズクランベリーサンドイッチパン


    方法

    鶏肉と油の半分を大きなスナップロックバッグに入れます。味付けをし、こすってコーティングします。

    大きなチャーグリルパンまたはバーベキューグリルを高く加熱し、鶏肉を片面3〜4分間(必要に応じてバッチで)、または軽く焦げるまで調理します。鶏肉をホイルでゆるく覆った皿の上に置き、10分間休ませます。鶏肉を厚くスライスします。

    その間、残りの油、酢、マスタードをねじぶたの瓶に入れます。味付けをし、よく振って混ぜ合わせます。

    大きな大皿にレタス、きゅうり、トマト、マンゴーを並べます。ドレッシングの半分で小雨を降らせ、コートするために投げます。生ハム、鶏肉、山羊のチーズをのせます。残りのドレッシングで小雨を降らせ、使用する場合はアーモンド、レモンの皮、ラズベリーパウダーを振りかけます。バジルとミントの葉のトップサラダ。焦げたパンを添えてください。

    見る:別のサラダレシピの後?チョリソとサマーグリーンの温かいサラダをお試しください


    やわらかいチキンとライスキャセロール

    この小さなレシピは一枚のメモ用紙に書かれていて、まるでそれが少し扱われたかのように、それはすべて端の周りでぼろぼろになっています。しかし、それは私の母の手書きであるので、私はそれが良いものであることを知っています。

    17オンスpkgミニッツライス

    きのこのスープの1缶クリーム

    チキンスープの1缶クリーム

    1缶ミルク(スープ缶)

    混ぜ合わせて9&#21513皿に注ぎます。

    その上に、未調理の鶏肉を置きます。 1パックを振りかける。鶏肉にオニオンスープを混ぜる。

    アルミホイルで覆い、端をシールします。

    350度で2時間焼きます。

    copyright @ 2019

    メアリーアンホイットチャーチタックによる写真


    • ほとんどの韓国のスーパーマーケットで見つけることができる8つのゴマの葉は、韓国の紫蘇、Ggae Nnip、KkaennipまたはPerillaLeavesとしてラベル付けされることがあります
    • 温水大さじ2
    • 1グラムステビア
    • ごま油小さじ2
    • 減塩醤油大さじ2
    • ブレンダーまたはフードプロセッサーで皮をむき、芯を取り、ピューレにした1/4カップのグラニースミスリンゴ
    • 1/4カップコチュジャン(ほとんどの韓国のスーパーマーケットで見られます)
    • 小さなきゅうり1個、長さ約2インチ、幅約1/2インチの棒に切ります)
    • 軽く湯通しし、お湯で柔らかくした小さなにんじん1本を細かく切った千切り
    • 1/3カップもやし
    • 黒ゴマ大さじ1
    • 大さじ1ごま粉(韓国のほとんどのスーパーマーケットにあります)
    • 1/4束ねぎ、細かく刻んだ

    ボウルにぬるま湯とステビアを入れてかき混ぜて溶かし、醤油を加えて保存します。

    リンゴのピューレとコチュジャンを合わせて保存します。

    ゴマの葉を冷水でやさしくすすぎ、パリパリ感を確保し、余分な水を振り落とします。きゅうり、にんじん、もやしを葉の間で分けます。小さじ1〜2杯の大豆混合物と小さじ2杯のコチュジャン混合物を野菜にのせます。黒ゴマ、ゴマ粉、ねぎをふりかけます。

    葉っぱを野菜に巻きつけてお楽しみください!

    コチュジャンソースと醤油が残りますので、冷蔵庫に入れてサラダやマリネ、調味料としてお使いいただけます。