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マルメロ食品

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マルメロを洗ってスライスし、80mlの油で炒め、くっつかないように四方を回します。マルメロのスライスが金色になったら、それらを覆うのに十分な水を追加します。 3〜5分間沸騰させ、その間に大さじ5杯の砂糖をキャラメル化し、マルメロの上にキャラメルを注ぎ、すべてを注意深く均質化します。

大さじ1杯の小麦粉と一杯の水からソースを作り、注意深く注ぎ、かき混ぜて塊を形成し、次に火を止めます。

食べ物は暑いだけでなく、寒いのも美味しいです。

マルメロはかなり酸っぱいので、キャラメルのトッピングも添えました。


「肉は少しバターで覆われて茶色になっています。大きな鍋で小麦粉を熱し、肉汁で急冷します。肉を取り除き、脂肪を排出し、肉汁で5〜10分間調理します。

茎と種のマルメロを皮をむき、スライスに切り、ホットバターで炒め、皮をむき、口の中で柔らかくなるようにします。カリカリのマルメロを鍋に入れ、肉の味を出します。砂糖が液化するまで少し燃やします-色(「カラメル化」)、ワイン、ブランデー、皿からの少量のジュースで急冷し、肉の上に注ぎます。塩、コショウを加え、鍋をオーブンに入れ、蓋をして、弱火で-ジュースは30分ほど-約30分、減少して絶対に上昇します。

Paideia出版社のRaduAnton Romanが書いた本「ルーマニア料理、ワイン、習慣」からのレシピ。


4つの簡単なステップであなたは絶対においしい空腹マルメロ料理を手に入れます。準備方法は次のとおりです。

1.マルメロの皮をむき、適切なスライスに切ります。沸騰したお湯に入れて約60分沸騰させます。
2.別途、鍋にマーガリンを溶かし、油とマルメロのスライスを加えます。それらは透明になるまで硬化します。時々マルメロを茹でたジュースを加えます。
3.パン粉をふるいにかけ、トマトジュースと一緒に鍋に加えます。
4.約10分間沸騰させてから、火を止めます。


マルメロ500g、
砂糖100g、
小麦粉50g、
白ワイン50ml、
250mlの水、
塩、油、

マルメロを洗い、皮をむき、ナイフで掘って固い部分と種を取り除き、2〜3cmのスライスに切ります。

マルメロのスライスは、すべての面が熱い油で調理されます。

砂糖と小麦粉を取り除き、残りの油に入れ、砂糖がカラメル化し始めるまで混ぜ、水とワインで急冷し、すべてが溶けるまで混ぜます。

数分間沸騰させてから、マルメロを加え、さらに10〜15分間沸騰させます。


マルメロ食品

私が小さい頃、母はマルメロ料理を作っていましたが、それは私の兄のお気に入りでした(彼はお菓子が大好きでした)。個人的には、&#8220food&#8221と呼ばれるものがはっきりしていませんでした。なぜなら、この料理は、使用する材料と味を考慮して、むしろデザートとして常に認識していたからです。この料理に鶏肉を追加する人もいますが、私は追加しないことを選択し、&#8220de post&#8221オプションを選択しました。

  • 2滴
  • 生砂糖大さじ1〜2
  • 小麦粉大さじ2
  • 油大さじ2
  • シナモン
  • ナツメグ
  • バニラ

マルメロはきれいにされ、スライスまたは立方体にカットされ(できれば)、少量の油で揚げられるか、水で煮られます(子供に適しています)。別に、鍋に生の砂糖を入れてキャラメリゼします。マルメロを茹でた砂糖の上に水またはジュースを加え、マルメロを鍋に入れて水を入れます。

マルメロがよく浸透するまで沸騰させます。別に、大さじ2杯の小麦粉を少量の水に溶かし、固まりにならないようによく混ぜます。鍋に混合物を注ぎ、ソースが少し濃くなるまでかき混ぜます。シナモン、ナツメグ、小さなバニラを加えることができます。


マルメロの繊維含有量のために、あなたの消化器系の健康は繁栄することができるかもしれません。繊維は、炎症性腸疾患や憩室炎などの一般的な胃の問題を予防する上で重要な要素です。繊維はまた、排便を正常化するのに役立ち、したがって便秘を発症する可能性を減らすのに役立ちます。

カリウムはよく知られている血管拡張剤です。つまり、動脈がリラックスして健康的な血圧を維持し、心臓血管系の全体的な負担を軽減するのに役立ちます。幸いなことに、マルメロにはカリウムが豊富に含まれています。


マルメロ500g、
砂糖100g、
小麦粉50g、
白ワイン50ml、
250mlの水、
塩、油、

マルメロを洗い、皮をむき、ナイフで掘って固い部分と種を取り除き、2〜3cmのスライスに切ります。

マルメロのスライスは、すべての面が熱い油で調理されます。

砂糖と小麦粉を取り除き、残りの油に入れ、砂糖がカラメル化し始めるまで混ぜ、水とワインで急冷し、すべてが溶けるまで混ぜます。

数分間沸騰させてから、マルメロを加え、さらに10〜15分間沸騰させます。


マルメロ食品

私が小さい頃、母はマルメロ料理を作っていましたが、それは私の兄のお気に入りでした(彼はお菓子が大好きでした)。個人的には、&#8220food&#8221と呼ばれるものがはっきりしていませんでした。なぜなら、この料理は、使用する材料と味を考慮して、むしろデザートとして常に認識していたからです。この料理に鶏肉を追加する人もいますが、私は追加しないことを選択し、&#8220de post&#8221オプションを選択しました。

  • 2滴
  • 生砂糖大さじ1〜2
  • 小麦粉大さじ2
  • 油大さじ2
  • シナモン
  • ナツメグ
  • バニラ

マルメロはきれいにされ、スライスまたは立方体にカットされ(できれば)、少量の油で揚げられるか、水で煮られます(子供に適しています)。別に、鍋に生の砂糖を入れてキャラメリゼします。マルメロを茹でた砂糖の上に水またはジュースを加え、マルメロを鍋に入れて水を入れます。

マルメロがよく浸透するまで沸騰させます。別に、大さじ2杯の小麦粉を少量の水に溶かし、固まりにならないようによく混ぜます。鍋に混合物を注ぎ、ソースが少し濃くなるまでかき混ぜます。シナモン、ナツメグ、小さなバニラを加えることができます。


マルメロ食品

トランシルヴァニアから直接、ラドゥアントンローマンのレシピに触発されたフルーツ料理。

  • ポークレッグ700g
  • マルメロ0.7kg(3〜4個)
  • バター150g(Napolact Bio 82%)
  • 小麦粉大さじ1
  • オリーブオイル
  • 100mlの甘い白ワイン
  • 50mlブランデー
  • ブラウンシュガー50g
  • レモン1個
  • シナモン小さじ1/2
  • 粗塩、挽きたてのコショウ

マルメロをよく洗い、背骨を取り除き、薄切りにします。切った直後に、レモン汁を絞った冷水に入れてください。さもないと酸化してしまいます。

肉を一辺2〜3cmの立方体に切ります。キューブを小麦粉(それほど多くない)で転がし、100gのバターと大さじ1の油で、強火で鍋に入れて固めます。それらはすべての面で茶色になっている必要がありますが、10分以内です。

鍋から肉を取り除き、残りのバターを加えます。マルメロのスライスをよく水気を切り、鍋に入れて強火で約5分間固めます。
ワインを注ぎ、蒸発させます。ブラウンシュガーを熱くして、さらに5分間少しキャラメル化します。しかし、それを燃やしたり、柔らかくしすぎたりしないでください。

マルメロを別々に取り除き、塩と挽きたてのコショウを少し加えて、そのままにしておきます。

肉、ブランデー、シナモン、塩、挽きたてのコショウ、そしてそれらを覆うのに十分な水を鍋に入れます。中火で約1時間沸騰させます。より多くの水を満たし、それがくっつかないように時々かき混ぜます。ポイントは、この時間の後によく落ちることです。

肉が柔らかくなったら、マルメロを上に置き、少量の水を入れ、大さじ1杯の黒砂糖を振りかけ、180度で30〜45分間オーブンに入れます。

焼きたてのパンと非常に冷たいスパークリングワイン、たとえばカバペレベンチュラと一緒にすぐに出されます。


マルメロの繊維含有量のために、あなたの消化器系の健康は繁栄することができるかもしれません。繊維は、炎症性腸疾患や憩室炎などの一般的な胃の問題を予防する上で重要な要素です。繊維はまた、排便を正常化するのに役立ち、したがって便秘を発症する可能性を減らすのに役立ちます。

カリウムはよく知られている血管拡張剤です。つまり、動脈がリラックスして健康的な血圧を維持し、心臓血管系の全体的な負担を軽減するのに役立ちます。幸いなことに、マルメロにはカリウムが豊富に含まれています。


マルメロの繊維含有量のために、あなたの消化器系の健康は繁栄することができるかもしれません。繊維は、炎症性腸疾患や憩室炎などの一般的な胃の問題を予防する上で重要な要素です。繊維はまた、排便を正常化するのに役立ち、したがって便秘を発症する可能性を減らすのに役立ちます。

カリウムはよく知られている血管拡張剤です。つまり、動脈がリラックスして健康的な血圧を維持し、心臓血管系の全体的な負担を軽減するのに役立ちます。幸いなことに、マルメロにはカリウムが豊富に含まれています。


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