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しっとりクランベリークルミパンのレシピ


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パン焼き機で作った簡単なパンです。柔らかく、歯ごたえがあり、ドライクランベリーとクルミがたっぷり詰まっています。それは素晴らしい七面鳥のサンドイッチとトーストを作ります。

76人がこれを作りました

材料作る:1斤

  • お粥オーツ大さじ4
  • 水大さじ4
  • 250mlバターミルク、室温
  • 卵1個
  • はちみつ大さじ3
  • マーガリン20g、軟化
  • 必要に応じて410gのパン粉など
  • 小さじ1の塩
  • ソーダ小さじ1/4重曹
  • 小さじ1/2の挽いたシナモン
  • 小さじ2杯の乾燥した活性パン酵母
  • ドライクランベリー90g
  • 刻んだクルミ60g

方法準備:10分›調理:45分›準備完了:55分

  1. すべての材料(クランベリーとクルミを除く)を、メーカーが推奨する順序でパン焼き機の鍋に入れます。 Light Crust and Sweet Cycleを選択し、Startを押します。
  2. お使いのマシンにフルーツの設定がある場合は、信号で、またはニーディングサイクルが終了する約5分前にクランベリーとクルミを追加します。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(90)

英語でのレビュー (77)

COOK471による

史上最高のパン!私は45年間パンを焼いていて、これが私のお気に入りのパンだと思います。これは非常に大きなパンを作り、絶対に素晴らしいです。私はバターミルクを持っていなかったので、1TBSPの通常のミルクを使用しました。代わりに白酢を入れ、ミルクと一緒にソーダを入れて作業を開始します。アーサー王の小麦粉21/2カップとアーサー王の白パン粉1カップを使用しました。小麦粉1/2カップが必要です。私は小さじ21/2のイーストを使用しました、そしてそれは私がいつも1 / 4cでだましている完璧でした。砂糖小さじ1/2と水の。私も小さじ1を使用しました。シナモンの風味がたっぷり。パン焼き機で混ぜて、最後にクランベリー/クルミを加えてから盛り上げました。生地サイクルの後、大きなパンに成形するか、クッキーシートにのせて円形に成形しました。どちらも素晴らしい働きをします。もっと無愛想なパンが欲しければ、クッキーシート方式をお勧めします。パンは内側がとても柔らかく、トーストにも最適です。 350℃で40分焼きます。バターの代わりにホイップクリームチーズを使用しました。完璧。これは、健康的で素晴らしいパンのための私たちのパンレシピのトップになります。 100%小麦も試してみますが、これでもうまくいくはずです。最高のパンの勝者!-2010年11月13日

Bウォーカー

私はパン作りに不慣れです。私はパン焼き機を持っていませんが、新しいキッチンエイドミキサーを楽しんでいます...とにかくこのパンは簡単で、風味は素晴らしいです。それは美しいパンを作り、それは完璧にスライスされ、朝のコーヒーで焼かれます。私のガスオーブンでの調理時間は、パン焼き機で与えられた時間の約2倍でした。-2002年11月29日

シェリー

これは私が作った中で最もおいしいパンでなければなりません..それはより多くの小麦粉を必要としました..私はパン焼き機を使用しているので、追加の1/3カップの小麦粉と酵母を使用しました。この11/2ポンドのパンは鍋の上部から少し上に上がりました..それは美しく、歯ごたえがあり、バターミルクのおかげでクランベリーはわずかに酸味があり、私はオレンジブロッサムハニーを使用しました、そしてそれは最も素晴らしい風味を持っていましたすべて一緒に..そのキーパーに感謝します..そしてこのパンはそれにハムが付いていて素晴らしかったです..- 2002年1月12日


クランベリークルミパン

または一体、先に進んで感謝祭のためにそれを作ってください。またはクリスマス。またはそのことについては一年中いつでも。

捏ねない、クイックパン

これらの小さなパンは私のお気に入りです。それらは非常に簡単に作ることができ、期限切れでない酵母を手元に用意する必要がなく、常にしっとりとしていて美味しいです。

全粒小麦粉、砂糖の代わりにアップルソース、バターの代わりにココナッツオイルなどのより健康的な成分をサブインすることができます。これらの小さなパンを試して、自分が一番好きなものを確認できます。非常に寛容です。つまり、ティーの指示に従わないと、焦げたゴムの山になります。ベーキングパウダーを忘れないでください。

クランベリーゼリー-それをどうするか?!

今年のメニューはどうなるかというアイデアを投げかけたとき、クランベリーソースでできることすべてと、人々が本当に好きかどうかについて話し始めました。私たちは、この美しく濃い赤のタルトソースについて、人々は非常に異なる考えを持っているという結論に達しました。

バターと混ぜてロールパンに広げる人もいれば(私!)、七面鳥に好きな人もいれば、プレーンが好きな人もいれば、まったく好きではない人もいます。それはあなたが持っていたいものの1つです。なぜならそれは伝統だからです。

つまり、ここに、食べられていないクランベリーソースの巨大な塊が残っている場合と残っていない場合があります。または、必要だと思っていたのに必要とは思わなかった缶が1つか2つある場合があります。だから、*巨大な*問題だけに対する1つの解決策は、残ったクランベリーソースを取り、それをクランベリークルミパンの天国のパンに変えることですよね?

バターをトッピングして、温かくお召し上がりください。

クランベリーパンは温かく、バターをのせたものが好きです。私は同意する必要があります、これは口の中でとろけるような御馳走になります、しかし私はいくつかの全粒小麦粉をこっそり入れました、shhhdon&rsquotは言います。

隣人と共有します。

クランベリーゼリーがかなり残っていますか?これらのかわいい、オーブンで安全な使い捨てのパンを使用して、友人や家族とパンを共有します。

もっと簡単なパンのレシピが欲しいですか?

クランベリークルミパンのこの簡単なレシピは、サウスユアマウスで紹介されました!


ダッチオーブンでパンを焼く理由

家庭で無愛想なパンを焼くのに鋳鉄製のダッチオーブンを使用することをお勧めする主な理由が1つあります。それは、蒸気を発生させることです。

うん、それはすべてここで蒸気についてです。 ダッチオーブンは、湿った生地からの蒸気が封じ込められた空間内を均一に循環することを可能にする容器のようなものであり、生地がより長く湿った状態を保ち、より良く上昇することができます。結果?美しい無愛想なパン。さらに、その美しい光沢のある外観も手に入れることができます。

クランベリーナッツのパンを焼く前に、非常に高温の華氏450度のオーブンでダッチオーブン(蓋をした状態)を予熱します。このように、未焼成の生地をダッチオーブンに入れると、熱くなり、すぐに蒸気が発生し始めます。


それがどうなったか知りたいです!以下のレビューを残して私に知らせてください。または、写真を撮ってInstagramで共有し、必ずタグを付けてください @onceuponachef.

甘くてオレンジの香りがし、クランベリーとクルミがぎっしり詰まったこのクランベリーナッツパンは、ホリデーシーズンにぴったりです。

材料

  • 2/3カップのバターミルク(注を参照)
  • オレンジ1個から小さじ2杯のオレンジの皮をすりおろした
  • オレンジ1個から1/3カップのオレンジジュース
  • 無塩バター大さじ6、溶かした
  • 1つの大きい卵
  • 中力粉2カップ、計量カップにスプーンで入れ、平らにします
  • 砂糖大さじ1と砂糖大さじ2
  • 小さじ3/4の塩
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 重曹小さじ1/4
  • 生または冷凍クランベリー1カップ、半分(注を参照)
  • 粗く刻んだクルミまたはピーカンナッツ1/2カップ

手順

  1. オーブンを375°Fに予熱し、オーブンラックを中央の位置に設定します。 9 x5インチのパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
  2. 小さなボウルに、バターミルク、オレンジの皮とジュース、溶かしたバターと卵を一緒にかき混ぜます。取っておきます。
  3. 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、塩、シナモン、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ合わせます。液体の材料をゴムヘラで乾いた材料に入れ、湿るまでかき混ぜます。クランベリーとナッツをそっとかき混ぜます。混ぜすぎないでください。
  4. 準備したパンにねり粉をこすり入れ、ゴムヘラで均等に広げます。 20分間焼き、次に熱を350°Fに下げます。黄金色になり、パンの中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで、約45分長く焼き続けます。鍋でパンを約10分間冷やしてから、ラックに移し、少なくとも30分冷ましてからお召し上がりください。
  5. ノート: クランベリーはあちこちに転がっているので、切るのは少し難しいです。一度に半分にカットします。退屈なようですが、それほど多くはないので、それほど時間はかかりません。冷凍クランベリーを使用している場合は、まだ冷凍されている間にスライスしてください。
  6. 冷凍庫に優しい手順: パンは最長3ヶ月間冷凍できます。完全に冷めたら、アルミホイルでしっかりと包むか、フリーザーラップするか、フリーザーバッグに入れます。冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。
  7. ノート: バターミルクがない場合は、小さじ2杯のレモンジュースまたは白い蒸留酢を液体計量カップに加えることで、自分で作ることができます。レベルが2/3カップに達するまでミルクを追加します。混合物が固まるまで約10分間放置します。

栄養成分表

搭載


材料

このレシピの主成分はクランベリー。バターミルクはパンに素晴らしい食感とピリッとした風味を与え、またパンが盛り上がるのを助けます。ミルク2カップとジュース大さじ2または白酢大さじ2を混ぜて、自分だけのバターミルクを作ります。

クルミ、ピーカンナッツ、カボチャの種、またはピスタチオを使用して、補完的なフレーバーを追加することもできます。独自のタッチと魔法を加​​えるだけで、レシピの味を簡単に高めることができます。 クランブルトッピング まるでリンゴのクランブルのトッピングのように、このシュトロイゼルは小麦粉、オーツ麦、砂糖とシナモンの組み合わせかもしれません。柑橘系のフレーバーの場合は、砕いたトッピングに挽きたてのレモンまたはオレンジの皮を加えます。

材料

パン用

  • 中力粉3カップ
  • 3/4カップ白砂糖
  • 大さじ1のパン種
  • 小さじ1の塩
  • 重曹(1tsp)
  • バターミルク2カップ
  • 軽くたたいた卵1個
  • 溶けたバター¼カップ
  • 1½カップの新鮮なクランベリー
  • くるみ½カップ(みじん切り)

クランブルトッピング(オプション)

  • ⅓カップ中力粉
  • ¼カップパックされた薄茶色の砂糖
  • ¼カップオーツ麦
  • キューブ状の冷たいバター大さじ2
  • ⅛小さじ塩
  • ⅛小さじ1杯の挽いたシナモン

クランベリークルミパンの作り方

下記のレシピと手順に従うだけで、焼きたてのおいしいパンを好きなように手に入れることができます。それでは、レシピを始めましょう&#8211

1.乾燥した材料を一緒に泡だて器で混ぜます(レシピごと)。

2.湿った材料を一緒に泡だて器で混ぜます。次に、乾燥した混合物の真ん中を増やし、ちょうど湿るまでかき混ぜます。

3.クランベリーとクルミをそっと折ります。

4.トッピングは、すべての材料を混ぜ合わせ、手で混ぜ合わせて、しっとりと砕けるようにします。

5.準備したパンとクランブルを入れたトップにバッターを注ぎます。レシピと一致して焼く。

ベーキングのヒント

•バッターを混ぜすぎないでください。過剰に混合すると、パンが適切に上昇するために必要なエアポケットがなくなります。

•より強い風味のナッツをさらにカリカリにするには、小さな鍋で香りがよくファンキーになるまでトーストしてから追加します。

•パンを早めにチェックして、焼きすぎないことを確認します。つまようじを使用して、パンの中心内の出来具合を確認します。きれいに出たらパンは完成です。

•鍋の中で10分間冷まします。取り外して冷却ラックに置き、完全に冷やします。

クランベリークルミパンの保管

  • 冷却したパンを温度に保ち、プラスチックまたは密閉容器で最大4日間しっかりと包みます。
  • パンは最長4か月間冷凍できますが、新鮮なときに使用することをお勧めします。

手順

  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. 乾燥した材料を組み合わせてよく混ぜます。
  3. ミルクと卵を乾燥した混合物に加えます。すべてが単に湿るまでかき混ぜて、バターを加えてください。混ぜ合わせるまでかき混ぜますが、混ぜすぎないでください。クランベリーとナッツの中で折ります。
  4. クランブルトッピングの場合は、すべての材料を組み合わせます。混合物を手で一緒に動かし、すべてがしっとりと砕けるまで絞り、かき混ぜます。
  5. 2つの8&#2154パンにグリースを塗ります。 2つの鍋の間にバッターを均等に注ぎます。各パンにクランブルトッピングを振りかけます。
  6. 35〜45分間、または挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。
  7. 鍋の中で10分冷まします。各パンを8つのスライスにカットします。

レシピノート

  • ねり粉を混ぜすぎないでください(混ぜすぎると、パンが適切に上昇するために必要なエアポケットがなくなります。
  • より強い風味の余分なカリカリのナッツの場合は、追加する前に、香りがよくファンキーになるまで小さな鍋でそれらをトーストします。
    • 早めにパンをチェックして、焼きすぎないことを確認してください。
    • パンの中央につまようじを挿入して、出来具合を確認します。きれいに出たらパンは完成です。
    • 鍋の中で10分間冷やします。取り外して冷却ラックに置き、完全に冷やします。
    • 栄養情報は1スライス用です。

    だから、これは私の今日のブログ&#8221クランベリークルミパン&#8211作りやすくておいしい&#8220についてです。皆さんがこれらのレシピを楽しんでいることを願っています。コメントセクションにフィードバックをドロップしてください。

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    大きなミキシングボウルまたは生地フックアタッチメント付きのスタンドミキサーのボウルで、インスタントイーストと水を混ぜ合わせます。 5〜10分間放置します。

    小麦粉、塩、砂糖、溶かしバターを加えます。生地がまとまるまで混ぜてから、軽く粉をまぶした表面で手で、またはスタンドミキサーの生地フックで約10分間こねます。必要に応じて、小麦粉を少量加えて、生地がボウルや手に付着しないようにします。

    クルミとクランベリーを加え、生地全体に行き渡るまでこねます。ミキサーがタスクを処理できると感じない限り、これは手作業で行うのが最適です。

    大きなボウルに油をさします。生地をボウルに移し、ロールオーバーしてすべての面をコーティングします。ラップで覆い、2倍になるまで約1時間上昇させます。

    羊皮紙で2枚の天板を並べます。コーンミールを軽く振りかける。

    生地を打ち抜き、軽く粉をまぶした表面に移します。 2つの部分に分割し、それぞれをタイトなラウンドに形成します。用意した天板にのせます。軽量のキッチンタオルでパンを覆い、45分間休ませます。

    その間、オーブンを華氏350度に予熱します。オーブンラックをオーブンの中央に配置します。

    底を軽くたたくと、きちんと焦げ目がつき、中空に聞こえるまで、パンを30〜40分間焼きます。完了すると、内部温度は約195Fになります。


    クランベリークルミ蜂蜜職人パンをこねないようにする方法

    ここで完全なレシピを入手してください:https://thebusybaker.ca/no-knead-cranberry-honey-walnut-artisan-bread/。
    このノーニードクランベリーハニークルミ職人パンは、ホリデーシーズンにぴったりのおいしい甘いベーカリースタイルのパンです!自家製ベーカリースタイルのパンのための私の簡単なプロのヒントでそれを完璧にしてください!
    見てくれてありがとう!より健康的でおいしいレシピについては、www.thebusybaker.caの私のブログにアクセスしてください。
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    チャンネルから撮影したビデオ:ビジーベイカー

    作り方大きなミキシングボウルまたは生地フック付きのスタンドミキサーのボウルで、インスタントイーストと水を混ぜ合わせます。小麦粉、塩、砂糖、溶かしバターを加えます。生地がまとまるまで混ぜてから、くるみとクランベリーを加えて約10分間こねます。

    さらにいくつかの簡単な手順を実行すると、暖かく、無愛想で、歯ごたえのある、クランベリーのクルミパンができあがります。 18時間上昇した後の生地生地が上昇したら、ダッチオーブンが底から数インチ上にくるようにラックを調整しますが、上部には十分な隙間があります。ステップ1すべての材料(クランベリーとクルミを除く)を、メーカーが推奨する順序でパン焼き機の鍋に入れます。材料3カップ+大さじ2(390g)万能小麦粉(スプーン&#038平準化)、さらに手用に小さじ2杯の粗い海塩(通常の食卓塩を使用すると風味が不足していることがわかります)小さじ1/2レッドスタープラチナイースト(インスタントイースト)3/4カップ(95g)みじん切りナッツ(クルミが好きです。3カップ+大さじ2(390g)の万能小麦粉、さらに小さじ2杯の粗い海塩(通常の食卓塩を使用すると風味が不足します)小さじ1/2のレッドスタープラチナスーペリアベーキングイースト3/4カップ(95g)刻んだナッツ(私はクルミやピーカンが好きです)3/4カップ(105g)の乾燥クランベリー。

    この感謝祭に着想を得た速成パンのレシピは、コネチカット州マンチェスターのJaneKraemerによるものです。タルトクランベリーと塩味のナッツの混合物は、誰もが2番目のスライスに手を伸ばすでしょう。日常の食べ物、2004年11月。


    ステップ1: 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れます。

    ステップ2: 小さなボウルに、砂糖、オレンジジュース、アップルソース、卵、油を泡だて器で入れます。乾燥した材料に注ぎ、オレンジの皮を加え、湿るまで混ぜます。

    ステップ3: クランベリーとクルミを入れます。

    ステップ4: 油を塗って粉にしたパンにねり粉をスプーンで入れます。 350°で55〜60分(私のオーブンは正確に60分)、または中央近くに挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。完全に冷やすためにワイヤーラックに移す前に鍋で冷やしてください。


    クランベリー:ソースだけではありません

    私たちにとって幸運なことに、新鮮な、冷凍された、乾燥したクランベリーは簡単に手に入れることができます。そしてクランベリーは用途の広いベリーです。クランベリーソースだけではありません。クランベリーソースフロムスクラッチも簡単に作れますが。それらを使用して、おいしいものと甘いものの両方の多くの料理にタルトフレーバーを追加できます。このクランベリークルミパンを含みます。クルミとクランベリーが一緒にこのパンで美味しく、シナモンとオレンジのヒントがあります。新鮮なクランベリーを使用するということは、しっとりとして甘すぎないパンを意味します。


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    しっとりと美味しいクランベリーパン

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    しっとりとしていて濃厚で美味しいこのアプリコットクランベリークルミの速成パンは、サラダやスープ、デザートやスナック、朝のコーヒーなど、いつでも楽しめます。

    準備完了:1時間10分

    レベル:簡単

    準備:15分

    クック:55分

    収量:12人前

    材料

    方向

    ステップ1

    ステップ2

    クッキングスプレーでパンを準備します。

    ステップ3

    ミディアムボウルで、中力粉、全粒小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるいにかけます。

    ステップ4

    別のボウルに、バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。

    ステップ5

    オレンジの皮で叩き、一度に1つずつ卵を作ります。

    ステップ6

    オレンジジュースとヨーグルトを追加します(固まって見える場合があります)。

    ステップ7

    湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせ、よく混ざるまで混ぜます。

    ステップ8

    アプリコット、クルミ、クランベリーを入れてかき混ぜます。

    ステップ9

    45〜55分または中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。