ブランク

砂糖漬けのスイカの皮


砂糖漬けのスイカの皮を作るための材料

  1. スイカの皮1 kg。
  2. グラニュー糖1.2 kg。
  3. ライム2個
  4. シロップ用の水2カップ
  5. 粉砂糖150グラム
  • 主な成分
  • 2食分を提供

在庫:

ナイフ、スライスボード、ゼストおろし金、ザル、スキマー、ソースパン、ベーキングトレイ、ワックス紙(ベーキングパーチメント)、オーブン

砂糖漬けのスイカの皮を作る:

ステップ1:スイカの皮を切る。

ピンクの果肉からスイカの皮をむきます。ナイフで、皮から硬い緑色の皮を切り取ります。 1x1センチメートルの立方体に切り取ります。または、必要に応じて、任意の形状の図形を切り取ります。 鍋に水を注ぎ、火をつけます。水が沸騰し始めたら、さいの目に切ったキューブを下ろし、5〜7分間湯通しして、ザルに入れます。

ステップ2:砂糖シロップを調理します。

2カップの水をフライパンに注ぎ、砂糖を溶かし、砂糖シロップを沸騰させます。シロップを加熱し、泡を取り除き、5分間撹拌します。熱心のおろし金で、私たちは両方の果物からライムの熱心をこすり、シロップに加えます。

ステップ3:砂糖漬けの果物を調理します。

スイカキューブを砂糖シロップに浸して沸騰させます。砂糖漬けの果物を弱火で5分間調理し、火から下ろして室温まで冷却します。手順をさらに5回繰り返します。ライムジュースを追加し、さらに5回5分間煮沸し、各食後に冷やす。

ステップ4:砂糖漬けの果物を乾燥させます。

沸騰したスイカの皮を10回受け取った後、透明になります。ベーキングシートをワックスペーパー(ベーキング用の羊皮紙)で覆い、砂糖漬けの果物を広げて、シロップからスロットスプーンで引き出します。それらを均等に配布します。オーブンの電源を入れ、50〜70度に加熱します。砂糖漬けの果物を2〜3時間送って乾燥させます。

ステップ5:テーブルにサービスを提供します。

乾燥砂糖漬けの果物に粉砂糖または通常の砂糖を振りかけ、将来の使用のために瓶または箱に振りかける。砂糖漬けの砂糖漬けの果物は、お菓子の代わりにテーブルに置いたり、ベーキング用の詰め物として使用することができます。デザートや甘い料理にぴったりの装飾です。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--砂糖漬けの果物を調理するとき、バニラとシナモンを加えて、豊かな香りを与えることができます。

--砂糖漬けの果物は、オーブンがなくても乾燥させることができます、これを行うには、ふるいにかけ、太陽の下または換気の良い場所で乾燥させます。

--砂糖漬けの果物は、密閉された瓶または箱に入れた強い臭いのする製品から離れた乾燥した場所に保管してください。